Η Μελισσοκομία μας επικεντρωνεται στη παραγωγη μελιου και προιόντων μέλισσας: μελι, βασιλικο πολτο, παραφυάδες. Ολα τα προιοντα είναι παραγωγής μας.
Το μέλι είναι μια φυσική, βιολογική τροφή με ανυπολόγιστη διατροφική αξία. Φτάνει στο τραπέζι μας ακριβώς όπως μας το προσφέρει η φύση χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση στη σύσταση και την ποιότητά του. Περιέχει περισσότερα από 180 θρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων βιταμίνες Β,C, οργανικά οξέα, μέταλλα, ένζυμα, αμινοξέα, προβιοτικά, πολυφαινόλες, αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ουσίες κ.α. Γι΄αυτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι εξαιρετικό αντιβηχικό, έχει δράση αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή και αντικαρκινική, προστατεύει την καρδιά, το ήπαρ, βοηθάει στην λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, επιταχύνει την επούλωση εγκαυμάτων, έχει ακόμα και καλλυντική χρήση!
Πρέπει να προτιμάμε το ελληνικό μέλι γιατί είναι το καλύτερο! Η μεγάλη ποικιλία φυτών που έχει η Ελλάδα σε συνδυασμό με το ξηροθερμικό μας κλίμα, δίνει μέλια πυκνά, πλούσια σε άρωμα και γεύση. Επίσης συλλέγεται κατά 90% σε άγρια οικοσυστήματα και όχι σε καλλιεργούμενα ή γενετικά τροποποιημένα φυτά.
Ιδιαίτερα αρωματικό με λαμπερό, διαυγές χρώμα το θυμαρίσιο μέλι έχει άριστες τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες, βοηθάει στην πρόληψη και αντιμετώπιση αναπνευστικών και πεπτικών παθήσεων.
Μέλι ανθέων και μελιτωμάτων με ευχάριστη γεύση και πολλαπλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ιδιαίτερα θρεπτικό για τα παιδιά καθώς συγκεντρώνει τα στοιχεία πολλών διαφορετικών γυρεόκοκκων, τις ιδιότητες του μελιού μελιτώματος και το άρωμα του θυμαριού.
Παράγεται από το νέκταρ πολλών διαφορετικών αυτοφυών κυρίως φυτών με ευχάριστο άρωμα και ελαφριά γεύση.
Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και είναι πλούσιο σε σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Βελτιώνει τις στομαχικές διαταραχές.
Παράγεται από το θαμνώδες βότανο ρείκι. Έχει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης.
Έχει ξεχωριστή πικρόγλυκη γεύση και χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Με φυσικές αντιβιοτικές ουσίες, είναι ένα μέλι που κρυσταλλώνει γρήγορα.